肉松戚风蛋糕

7.0分
70人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

6种材料
低粉 100g、鸡蛋 4个、糖 60g、色拉油 20g、牛奶 60ml、白醋 1g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，100g低粉过筛。
步骤2.
无水无油盆中，蛋黄、蛋清分离。
步骤3.
蛋黄加牛奶、糖、色拉油拌匀。
步骤4.
倒入过筛的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5.
蛋清加白醋，分3次加糖，打至硬性发泡。
步骤6.
蛋黄糊、蛋清用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀。
步骤7.
倒入模具，震出大气泡。 烤箱中下层，150度1小时。

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肉松戚风蛋糕
准备好材料，100g低粉过筛。
无水无油盆中，蛋黄、蛋清分离。
蛋黄加牛奶、糖、色拉油拌匀。
倒入过筛的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
蛋清加白醋，分3次加糖，打至硬性发泡。
蛋黄糊、蛋清用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀。
倒入模具，震出大气泡。 烤箱中下层，150度1小时。