朗姆酒黑森林杯子蛋糕

7.2分

86人已做过

一般裱花袋烤箱

蛋糕体、黄油 200g、白砂糖 100g、低筋面粉 200g、泡打粉 7g、鸡蛋 4个、可可粉 27g、香草精 7ml、朗姆酒 15ml、盐 4g、装饰、淡奶油 500g、朗姆酒 35ml、糖粉 50g、糖渍樱桃适量、巧克力屑适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油室温软化加白砂糖打发。

步骤2.

分三次加入鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋时一个一个的加，让每个鸡蛋能都充分乳化与打发的黄油融合。

步骤3.

加入过筛的低筋面粉，泡打粉，可可粉，香草精，盐和朗姆酒，拌匀。

步骤4.

面糊很浓稠，装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热160度，中层25分钟。

步骤5.

奶油加入糖粉打发。

步骤6.

用小勺在每个蛋糕顶端挖一个小坑，放一颗糖渍樱桃。

步骤7.

挤一层奶油盖住樱桃，撒上巧克力屑或其他装饰。

包含此做法的食谱

烤箱烤泡打粉可可粉朗姆酒香草精盐和砂糖

窍门配方

朗姆酒黑森林杯子蛋糕

黄油室温软化加白砂糖打发。

分三次加入鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋时一个一个的加，让每个鸡蛋能都充分乳化与打发的黄油融合。

加入过筛的低筋面粉，泡打粉，可可粉，香草精，盐和朗姆酒，拌匀。

面糊很浓稠，装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热160度，中层25分钟。

奶油加入糖粉打发。

用小勺在每个蛋糕顶端挖一个小坑，放一颗糖渍樱桃。

挤一层奶油盖住樱桃，撒上巧克力屑或其他装饰。