肉桂果仁全麦面包

7.5分
125人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
果仁 1/2cup、普通面粉 1cup、干酵母 3g、肉桂粉 5g、糖浆 1/8cup、牛奶 1/2cup、水 100ml、黄油 3/2tbsp、全麦粉 3/2cup

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把普通面粉、干酵母、肉桂粉放入一个大碗A，搅拌均匀。
步骤2.
在另外一个碗B内倒入糖浆、牛奶、水和融化的黄油（或者直接放入微波炉加热...），搅拌至融合。
步骤3.
在砧板上把果仁切碎。
步骤4.
把碗B的液体倒入碗A，搅拌。
步骤5.
继续倒入果仁碎和全麦粉，充分搅拌。
步骤6.
把面糊倒到台子上，开始揉面团。揉至表面光滑（大致需要8-10分钟）。
步骤7.
整理面团，静置发酵至两倍大（约1小时）。
步骤8.
捶打面团，静置10分钟。
步骤9.
整形，放到烤盘上，在静置半小时，等其发酵至两倍大。
步骤10.
放入烤箱（375F），烤25-30分钟即可。

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肉桂果仁全麦面包
把普通面粉、干酵母、肉桂粉放入一个大碗A，搅拌均匀。
在另外一个碗B内倒入糖浆、牛奶、水和融化的黄油（或者直接放入微波炉加热...），搅拌至融合。
在砧板上把果仁切碎。
把碗B的液体倒入碗A，搅拌。
继续倒入果仁碎和全麦粉，充分搅拌。
把面糊倒到台子上，开始揉面团。揉至表面光滑（大致需要8-10分钟）。
整理面团，静置发酵至两倍大（约1小时）。
捶打面团，静置10分钟。