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黄瓜木耳炒鸡蛋
2小时以上
一般
步骤1.
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木耳泡发
步骤2.
黄瓜，胡萝卜，切片。
步骤3.
鸡蛋加料酒打散，想要炒出来松软的话可以加10克左右的水
步骤4.
木耳，胡萝卜焯水，水开后煮一分钟左右捞出备用。
步骤5.
鸡蛋炒散盛出备用。
步骤6.
爆香蒜末
步骤7.
放入黄瓜木耳胡萝卜，加生抽翻炒均匀，炒到黄瓜变软。
步骤8.
加入鸡蛋，适量盐，翻炒均匀即可
步骤9.
好啦！出锅！
打鸡蛋时我喜欢加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。今天做的时候不小心生抽放多了一点，所以颜色看着有点深，想要颜色翠绿的话也可以不放生抽，然后适量多加些盐，完全看个人喜好。
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