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窍门配方

清炒儿菜
备食材:儿菜切片,蒜苗斜切段,花椒几颗
油热,入儿菜翻炒
入蒜苗,花椒,继续翻炒,调味:盐,鸡粉,糖
若喜欢脆一点的口感,可继续翻炒至熟;若喜欢软一点的口感,可加少许水,加盖,小火焖5分钟,水收干,即可起锅