咖喱蘑菇鸡腿饭

6.6分

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一般咖喱味

鸡腿 4个、土豆 2个、洋葱半个、胡萝卜 1根、西兰花少许、口蘑 2两、咖喱粉 1袋、黑胡椒少许、料酒 1汤匙、黄油 30g、椰浆半罐

步骤1.

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鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。

步骤2.

土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。

步骤3.

坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。

步骤4.

放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。

步骤5.

倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。

包含此做法的食谱

黑胡椒十分钟胡椒口蘑鸡腿去骨

窍门配方

咖喱蘑菇鸡腿饭

鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。

土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。

坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。

放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。

倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。