咖喱炸蘑菇

7.5分
81人已做过
一般 咖喱味

配方

9种材料
蘑菇 1斤、鸡蛋 1个、玉米淀粉 2吃饭勺、盐 2调料勺、玉米油 1吃饭勺、地瓜粉 2吃饭勺、白糖 1吃饭勺、咖喱粉 1吃饭勺、食用油炸至 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蘑菇摘洗干净，控下水，撕成宽一点的条，放入盆里
步骤2.
放入鸡蛋、盐、咖喱粉、白糖、玉米油搅拌均匀，每个蘑菇都沾上
步骤3.
放入玉米淀粉混合，搅拌均匀
步骤4.
加入地瓜粉混合，搅拌均匀，蘑菇都挂上面
步骤5.
锅中多倒入植物油烧热至180左右，一个一个的放入蘑菇（小心油）
步骤6.
炸制表面金黄色
步骤7.
捞出控油，个人喜欢吃炸至一遍的，这样的外酥里软，（如果不喜欢吃，放凉一会可以再放入油锅中复炸一次，时间不能长）
步骤8.
成品图

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咖喱炸蘑菇
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咖喱炸蘑菇
蘑菇摘洗干净，控下水，撕成宽一点的条，放入盆里
放入鸡蛋、盐、咖喱粉、白糖、玉米油搅拌均匀，每个蘑菇都沾上
放入玉米淀粉混合，搅拌均匀
加入地瓜粉混合，搅拌均匀，蘑菇都挂上面
锅中多倒入植物油烧热至180左右，一个一个的放入蘑菇（小心油）
炸制表面金黄色
捞出控油，个人喜欢吃炸至一遍的，这样的外酥里软，（如果不喜欢吃，放凉一会可以再放入油锅中复炸一次，时间不能长）
成品图