香煎豆皮蔬菜卷

9.3分
952人已做过
2小时以上 难 孜然味 平底锅、牙签、筷子

配方

4种材料
豆皮 10g、金针菇 40g、胡萝卜 30g、香菜 10g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
香菜洗干净切断，胡萝卜洗干净去皮切成丝
步骤3.
金针菇去根清洗干净
步骤4.
豆皮切成5厘米宽，10cm以上长度，用开水烫一下
步骤5.
依次豆皮，香菜，胡萝卜丝、金针菇铺好
步骤6.
卷起来，用牙签串好。
步骤7.
平底锅热一薄层油，油热后豆皮卷码放入锅，中小火煎
步骤8.
煎的时候用铲子按压，时常看看底面(可以用筷子辅助)，变金黄的时候就转转面，直至大部分表面都变成金黄色；
步骤9.
刷上辣椒酱
步骤10.
撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
步骤11.
味道别提多诱人了。配上啤酒饮料，就是一顿大餐啊。
步骤12.
我做的这个蔬菜卷更健康，都是选择当季的新鲜时蔬，外加豆腐皮，真的是营养看得见！
步骤13.
今天教大家的这道“铁板烤豆皮蔬菜卷”，难度级别一颗星，好吃级别五颗星~
步骤14.
让作为吃货的我们可以尽情任性的满足味蕾对路边摊的回忆。

窍门
豆皮营养丰富，高钙高蛋白，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。它还同时具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的的营养特点。

包含此做法的食谱

芝麻 胡萝卜丝 金针菇 辣椒酱 蔬菜 皮卷 啤酒

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窍门配方

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香煎豆皮蔬菜卷
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香煎豆皮蔬菜卷
准备食材
香菜洗干净切断，胡萝卜洗干净去皮切成丝
金针菇去根清洗干净
豆皮切成5厘米宽，10cm以上长度，用开水烫一下
依次豆皮，香菜，胡萝卜丝、金针菇铺好
卷起来，用牙签串好。
平底锅热一薄层油，油热后豆皮卷码放入锅，中小火煎
煎的时候用铲子按压，时常看看底面(可以用筷子辅助)，变金黄的时候就转转面，直至大部分表面都变成金黄色；
刷上辣椒酱
撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
味道别提多诱人了。配上啤酒饮料，就是一顿大餐啊。
我做的这个蔬菜卷更健康，都是选择当季的新鲜时蔬，外加豆腐皮，真的是营养看得见！
今天教大家的这道“铁板烤豆皮蔬菜卷”，难度级别一颗星，好吃级别五颗星~
让作为吃货的我们可以尽情任性的满足味蕾对路边摊的回忆。