香茅龙利鱼卷

7.2分
102人已做过
一般

配方

6种材料
龙利鱼 、香茅草 、青柠 、海盐 、鸡油 、泰式甜辣酱

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
龙利鱼提前放到冷藏室，低温解冻。
步骤2.
将龙利鱼切成条，将香茅草剪成段。
步骤3.
用香茅草来固定鱼卷。
步骤4.
再用海盐、青柠汁腌一腌。
步骤5.
锅上火烧热，下鸡油，摆入龙利鱼卷进行煎制。
步骤6.
当鱼卷可自由移动，翻面，继续煎制。
步骤7.
用香茅扫帚把锅中的油反复淋撒在鱼卷表面，这样可使香茅味更足。
步骤8.
煎制表面金黄，摆盘，配泰式甜辣酱蘸食。

包含此做法的食谱

青柠汁 龙利鱼 摆盘 火烧 香茅 辣酱 甜辣

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香茅龙利鱼卷
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香茅龙利鱼卷
龙利鱼提前放到冷藏室，低温解冻。
将龙利鱼切成条，将香茅草剪成段。
用香茅草来固定鱼卷。
再用海盐、青柠汁腌一腌。
锅上火烧热，下鸡油，摆入龙利鱼卷进行煎制。
当鱼卷可自由移动，翻面，继续煎制。
用香茅扫帚把锅中的油反复淋撒在鱼卷表面，这样可使香茅味更足。
煎制表面金黄，摆盘，配泰式甜辣酱蘸食。