天天菜谱
共5图
辣酱红烧鱼
6.2分
69人已做过
一般
辣
配方
7种材料
鲫鱼
500g、
红辣椒
100g、
葱
4根、
姜
一个,约50克、
辣酱
三勺、料酒 200克、盐 两勺
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材和配料, 将鱼去肠洗净,然后两边将鱼肉均匀切开,然后在表面均匀撒一些料酒,放置十分钟。
步骤2.
开火,导入适量油,将姜切片放入油中煎炸,待闻到姜味。 将鱼平放在锅里煎,不要动鱼,以免鱼皮弄破。这时候要开中火
步骤3.
放入两勺辣酱,均匀放入锅中,涂抹鱼身,煎五分钟,翻另一边放入一勺辣酱再均匀涂抹。然后放入切碎的红辣椒和葱。(葱也可以后放)
步骤4.
在放入适量盐,两边均匀煎2分钟即可出锅。大功告成。
相关专题
辣酱做法大全
菜谱:
300
热度:
147
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
十分钟
鱼皮
辣椒
料酒
辣酱
鱼肉
煎炸
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窍门配方
辣酱红烧鱼
准备好食材和配料, 将鱼去肠洗净,然后两边将鱼肉均匀切开,然后在表面均匀撒一些料酒,放置十分钟。
开火,导入适量油,将姜切片放入油中煎炸,待闻到姜味。 将鱼平放在锅里煎,不要动鱼,以免鱼皮弄破。这时候要开中火
放入两勺辣酱,均匀放入锅中,涂抹鱼身,煎五分钟,翻另一边放入一勺辣酱再均匀涂抹。然后放入切碎的红辣椒和葱。(葱也可以后放)
在放入适量盐,两边均匀煎2分钟即可出锅。大功告成。