9.5分
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共17图
饺子皮也能烙出鸡蛋灌饼
2小时以上
困难
椒盐味
平底锅、擀面杖、筷子
步骤1.
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准备食材
步骤2.
案板上放上6张饺子皮
步骤3.
抹点油，撒点椒盐粉
步骤4.
六个饺子皮叠在一起
步骤5.
一枚鸡蛋加点盐打散
步骤6.
用擀面杖擀成一张大薄饼
步骤7.
平底锅刷油，放入薄饼，小火煎至两面略呈金黄色
步骤8.
这时饼皮会稍稍鼓起～用筷子在鼓起的地方戳个小洞
步骤9.
倒入鸡蛋液
步骤10.
继续煎至鸡蛋熟透就可以出锅了
步骤11.
煎好的鸡蛋灌饼趁热拿到案板上
步骤12.
刷上自己喜欢的酱料
步骤13.
码上生菜、火腿肠等食材
步骤14.
卷起来大功告成
步骤15.
做好的鸡蛋灌饼，一定要趁热吃，因为这个时候的口感最好，外皮酥脆，内瓤松软
步骤16.
饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，做早餐非常合适。喜欢的亲们也试试看吧~
1、如果是自己和面做饼，用开水和成烫面，做出的饼更香软。2、饼鼓大泡要10秒，一定要耐心等待起了大泡，再用筷子挑开，不然前功尽弃3、烤肉酱、拌饭酱、甜面酱、蒜蓉辣酱……一切喜欢的酱料都可以用。
