蛋液煎花卷

6.4分
821人已做过
2小时以上 一般 平底锅

配方

5种材料
花卷 两个、鸡蛋 两个、小葱 一根、盐 少许、花椒粉 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花卷切片，打两个鸡蛋，来点盐，花椒粉，小葱叶子切末，洒进去。
步骤2.
将鸡蛋液搅匀，花卷片蘸蛋液，两面都蘸好。
步骤3.
用平底锅煎，先刷一层油，开大火热一下，然后关火，依次将蘸过蛋液的馒头铺满。
步骤4.
我都是先开大火，然后关火，这样重复，煎至两面金黄，即可。
步骤5.
摆个造型，啦啦，我已经吃掉一部分。

窍门

觉得不好把握火候的还是还是用电饼铛，我用的煤气，感觉做出来的口感要香一些。

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蛋液煎花卷
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蛋液煎花卷
花卷切片，打两个鸡蛋，来点盐，花椒粉，小葱叶子切末，洒进去。
将鸡蛋液搅匀，花卷片蘸蛋液，两面都蘸好。
用平底锅煎，先刷一层油，开大火热一下，然后关火，依次将蘸过蛋液的馒头铺满。
我都是先开大火，然后关火，这样重复，煎至两面金黄，即可。
摆个造型，啦啦，我已经吃掉一部分。