羊肉手抓饭

7.4分
95人已做过
一般 炒锅 电饭煲

配方

10种材料
羊肉 400克、土豆 3个、胡萝卜 3根、生姜 1块、八角 4个、食用油 适量、盐 适量、糖 4勺、老抽 适量、大米 5人份

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉切小丁，胡萝卜、土豆切小块，生姜切片。
步骤2.
炒锅烧热，根据菜量加入食用油，油烧至七成热放入生姜片和八角略翻炒后，放入羊肉炒至断生，加入盐、老抽调味上色。
步骤3.
倒入土豆、胡萝卜块，加糖翻炒，加水没过菜，水烧开撇去浮沫。
步骤4.
步骤5.
浮沫撇净，关火。
步骤6.
将菜和米分层倒入电饭煲，倒入菜汤。汤要没过米一个指节，不够要加水加盐。
步骤7.
按下电饭煲煮饭键，陪孩子玩儿去，等吃。
步骤8.
饭熟后拌匀，开吃！

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羊肉手抓饭
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羊肉手抓饭
羊肉切小丁，胡萝卜、土豆切小块，生姜切片。
炒锅烧热，根据菜量加入食用油，油烧至七成热放入生姜片和八角略翻炒后，放入羊肉炒至断生，加入盐、老抽调味上色。
倒入土豆、胡萝卜块，加糖翻炒，加水没过菜，水烧开撇去浮沫。
浮沫撇净，关火。
将菜和米分层倒入电饭煲，倒入菜汤。汤要没过米一个指节，不够要加水加盐。
按下电饭煲煮饭键，陪孩子玩儿去，等吃。
饭熟后拌匀，开吃！