天天菜谱
共22图
独家野生甲鱼土鸡汤
9.6分
225人已做过
1小时-2小时
困难
砂锅
配方
8种材料
甲鱼
4一只斤、
土鸡
一只、
生姜
100克、干花椒 10克、胡椒粉 10克、
料酒
适量、
菜籽油
适量、盐 适量
做法
21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杀掉甲鱼,取出内脏!!
步骤2.
好多蛋!
步骤3.
硬壳的蛋!
步骤4.
土鸡忘记拍照,能看见鸡脚!
步骤5.
用刷子把甲鱼正反面刷干净!
步骤6.
放入锅里焯水!
步骤7.
翻面继续焯水!
步骤8.
焯水后在水笼头下面冲洗,撕掉甲鱼外层的薄皮,拔掉指甲!
步骤9.
放入砂锅,加水,放入生姜!
步骤10.
土鸡切块焯水!
步骤11.
锅里放适量菜籽油,放入鸡块,干花椒生姜大火翻炒,收干鸡肉表面水分,加盐,翻炒均匀,将鸡铲入砂锅!加入料酒,胡椒粉,大火烧开,小火慢炖!
步骤12.
哈哈!
步骤13.
拍一个!
步骤14.
15枚硬壳的甲鱼蛋!
步骤15.
全部的蛋!
步骤16.
把蛋放入煮熟就可以吃了!
步骤17.
翻滚吧!汤鲜味美!
步骤18.
吃一口,停不下来!
步骤19.
配个凉拌辣椒!
步骤20.
辣椒拌匀!
步骤21.
超级美味!
窍门
第二次做这个,真的特别棒!凉拌辣椒有菜谱!即简单又下饭!凉拌辣椒,怕辣的朋友不要轻易尝试!
包含此做法的食谱
砂锅
汤
凉拌
胡椒
菜籽
鱼蛋
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窍门配方
独家野生甲鱼土鸡汤
杀掉甲鱼,取出内脏!!
好多蛋!
硬壳的蛋!
土鸡忘记拍照,能看见鸡脚!
用刷子把甲鱼正反面刷干净!
放入锅里焯水!
翻面继续焯水!
焯水后在水笼头下面冲洗,撕掉甲鱼外层的薄皮,拔掉指甲!
放入砂锅,加水,放入生姜!
土鸡切块焯水!
锅里放适量菜籽油,放入鸡块,干花椒生姜大火翻炒,收干鸡肉表面水分,加盐,翻炒均匀,将鸡铲入砂锅!加入料酒,胡椒粉,大火烧开,小火慢炖!
哈哈!
拍一个!
15枚硬壳的甲鱼蛋!
全部的蛋!
把蛋放入煮熟就可以吃了!
翻滚吧!汤鲜味美!
吃一口,停不下来!
配个凉拌辣椒!
辣椒拌匀!
超级美味!