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黄花木耳炒鸡蛋
2小时以上
难
步骤1.
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黄花菜泡发好，摘去根部洗净。木耳泡发好切丝
步骤2.
锅中加一点盐煮开水，将两者依次焯水
步骤3.
捞出沥水备用
步骤4.
鸡蛋加一点盐和料酒打散成蛋液
步骤5.
葱切葱花
步骤6.
起锅热油，加入葱花炒出香味
步骤7.
倒入蛋液翻炒至将要凝固
步骤8.
加入黄花菜、木耳迅速翻炒均匀
步骤9.
最后加生抽和盐调味炒匀出锅即可
步骤10.
成品
步骤11.
成品
蛋液中可以加一勺水淀粉，会使得成品更加蓬松滑嫩。
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