9.0分
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香辣黄金薯塔
2小时以上
难
辣、香辣
筷子
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
拿出一颗不太大的土豆，太大的土豆难熟
步骤2.
土豆削皮洗干净，然后用刀修成圆滑的表面，这样好切
步骤3.
下面垫上筷子，准备开切
步骤4.
斜刀45度切，下面垫着筷子，就不会切断
步骤5.
厚度一元钱硬币的厚度就可以，别切断了
步骤6.
翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底
步骤7.
泡在水里，浸泡半小时，冲洗干净土豆上的淀粉
步骤8.
土豆用纸巾吸干表面水份
步骤9.
油大概六成热就可以，小火慢炸
步骤10.
一面炸熟，用夹子捞出
步骤11.
把 没炸透的另一面放入油锅里，继续炸，炸制金黄
步骤12.
炸好后放孜然辣椒粉，或者自己喜欢的调料
步骤13.
我比较喜欢吃香辣味的，撒一点白芝麻更香
步骤14.
口感香、酥、脆！没有任何防腐剂、色素，看着放心，吃着香脆！
有人说油炸太费油，想改成空气炸锅或者烤箱，但最好是用锅油炸，上色会均匀一些，更主要的是更酥脆，易熟。
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