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一菜一汤
一般
汤锅
步骤1.
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小排焯水去油，捞出来凉水冲洗准备炖汤
步骤2.
凉水高出排骨三厘米左右（一节手指），加入几片姜，大火烧开
步骤3.
等排骨烧开的时候准备蔬菜
步骤4.
烧开后先放入胡萝卜丁，转中火30分钟
步骤5.
顿好后排骨单独捞出，准备红烧
步骤6.
姜片香葱爆香
步骤7.
倒入炖熟的排骨，中火翻炒一分钟
步骤8.
加入生抽，老抽各一勺，再稍洒一点点盐就够了，因为生抽老抽是咸的，添少许开水翻炒收汁，加鸡精出锅
步骤9.
汤锅里加入番茄丁菠菜，依个人口味加盐和鸡精即可
步骤10.
一菜一汤，开动喽
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