天天菜谱
共5图
百花蒸豆腐
6.2分
242人已做过
2小时以上
一般
蒸箱
配方
8种材料
豆腐
400g、
虾仁
200g、
青椒
25g、
红椒
25g、鸡蛋清 1个、盐 3g、鸡粉 5g、淀粉 25g
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆腐切成菱形块,摆在盘内,再在豆腐块上面挖个小孔将青红椒切小颗粒备用
步骤2.
将虾仁洗净吸干水分,用刀拍扁剁成茸。加入适量的盐,鸡粉拌匀
步骤3.
将虾茸酿入豆腐孔中,放入蒸箱,营养蒸设定100度,蒸20分钟
步骤4.
3青红椒颗粒加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡烧开调味,淋在蒸好的豆腐块上面即可
包含此做法的食谱
虾仁
鸡精
勾芡
盐鸡
红椒
蛋清
蒸箱
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窍门配方
百花蒸豆腐
将豆腐切成菱形块,摆在盘内,再在豆腐块上面挖个小孔将青红椒切小颗粒备用
将虾仁洗净吸干水分,用刀拍扁剁成茸。加入适量的盐,鸡粉拌匀
将虾茸酿入豆腐孔中,放入蒸箱,营养蒸设定100度,蒸20分钟
3青红椒颗粒加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡烧开调味,淋在蒸好的豆腐块上面即可