西红柿鸡蛋面

8.6分

551人已做过

2小时以上难酸甜、五香炒锅

鸡蛋 3个、西红柿 3个、面条 140g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

西红柿洗干净去蒂，切成块

步骤2.

个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块

步骤3.

炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用

步骤4.

锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，放一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

步骤5.

.西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋

步骤6.

再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可

步骤7.

买的鲜面条，也可以用挂面

步骤8.

锅中放水，水开后加入面条煮熟

步骤9.

捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感

步骤10.

出锅前淋一勺醋，提香解腻又健康。

步骤11.

酸甜有味，面条劲道，超级好吃。

步骤12.

把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

1.面条的量根据习惯就好，但是如果平时饭量很大的话水就要加多一点，这道面多汤味道更佳。2.另，如果是30cm长的那种干面条的话从中间掰断后再下入。3.早上吃一点醋的话可以滋阴、润肠，胃酸分泌过多或者容易腹泻者可少量或不加。

包含此做法的食谱

西红柿五香粉小葱花盐和白糖挂面

窍门配方

西红柿鸡蛋面

西红柿洗干净去蒂，切成块

个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块

炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用

锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，放一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

.西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋

再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可

买的鲜面条，也可以用挂面

锅中放水，水开后加入面条煮熟

捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感

出锅前淋一勺醋，提香解腻又健康。

酸甜有味，面条劲道，超级好吃。

把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的