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印度风味海鲜咖哩
一般
步骤1.
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主食材墨鱼跟鲜虾: 墨鱼洗净, 切圈状, 鲜虾洗净去壳之后, 开背去肠泥;最后可以抓一些些米酒去腥味
步骤2.
主食材小玉米跟杏鲍菇: 洗净之后, 切块备用
步骤3.
副食材: 洋葱切丝、番茄切丁、柠檬挤汁、姜蒜切末、香菜切小段
步骤4.
油到入锅中用小火预热, 放入茴香籽(三匙)、洋葱，稍微小拌一下
步骤5.
放入姜末跟蒜末、姜黄粉(两匙)去拌炒一下
步骤6.
放入Chicken Masala (五匙)、辣椒粉些许(依各人口味)、胡荽粉(两匙)、盐 (少许)、番茄
步骤7.
再依序放入杏鲍菇、小玉米、海鲜食材, 再挤入柠檬汁、加入些许水与些许牛奶, 等食材差不多熟了之后, 最后洒上香菜便完成
步骤8.
最后在淋在白饭上, 就是一碗香料味十足的印度咖哩饭啦!!!
