8.4分
45人已做过
共13图
孜然肉丝
2小时以上
难
五香、孜然味
筷子
猪肉丝 180克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买来的猪肉丝，最好肥瘦都有
步骤2.
用五香粉，盐，酱油，黑胡椒粉，糖进行调味
步骤3.
用手抓匀，方便肉丝入味，腌制半小时
步骤4.
鸡蛋一个，面粉一杯，小苏打半勺
步骤5.
加入适量的水，调成糊状
步骤6.
把腌好的肉丝放入面糊里挂芡，确保每一根都裹住
步骤7.
油锅烧制七成热，把挂芡好的肉丝，用筷子夹到油锅里
步骤8.
待肉丝炸熟，成金黄色捞出
步骤9.
加入孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀即可开吃
步骤10.
可以当做小零食，也可以当做下酒菜
步骤11.
加了小苏打，所以炸的外酥里嫩
步骤12.
炸的肉丝，比炒的肉丝好吃多了
没有小苏打，可以用泡打粉代替
相关专题
相关菜谱
-
![孜然肉丝]()
5图孜然肉丝配方:肉丝,酱油,米酒,孜然粉6.1分57人做过 -
![孜然肉丝]()
孜然肉丝配方:肉丝,淀粉,鸡蛋2.1分45人做过 -
![孜然肉丝]()
7图孜然肉丝配方:瘦肉,莴苣,辣椒,鸡精窍门6.6分70人做过 -
![孜然青椒肉丝]()
孜然青椒肉丝配方:肉丝,青椒,孜然粉2.4分55人做过 -
![孜然洋葱肉丝]()
10图孜然洋葱肉丝配方:羊肉,洋葱,植物油,孜然粉窍门7.6分104人做过 -
![孜然肉丝炒面]()
4图孜然肉丝炒面配方:新鲜面条,里脊肉丝,孜然,紫甘蓝窍门5.4分196人做过 -
![肉丝孜然炒面]()
13图肉丝孜然炒面荐配方:熟细面,彩椒,青椒,小豆芽窍门10-30分钟8.5分22人做过 -
![孜然炒肉丝]()
8图孜然炒肉丝配方:洋葱,青板丝,生抽,孜然6.9分56人做过
最流行的菜谱
-
![孜然洋葱炒肉丝]()
孜然洋葱炒肉丝配方:紫洋葱,猪瘦肉,孜然粉,生抽3.1分74人做过 -
![孜然芝麻炒肉丝]()
9图孜然芝麻炒肉丝配方:猪肉,老抽,香油,耗油7.1分83人做过 -
![孜然青椒炒肉丝]()
12图孜然青椒炒肉丝荐配方:里脊肉,青椒,洋葱,辣椒面窍门10分钟以内8分1人做过 -
![孜然青椒肉丝炒面]()
11图孜然青椒肉丝炒面荐配方:面条,青椒,洋葱,瘦肉窍门10分钟以内8.1分47人做过 -
![孜然青椒炒肉丝]()
7图孜然青椒炒肉丝配方:里脊肉,青椒,尖椒,孜然粉6.9分162人做过 -
![红丝绒瑞士卷,那一抹惊艳的红]()
7图红丝绒瑞士卷,那一抹惊艳的红配方:蛋糕卷,低筋面粉,鸡蛋,牛奶窍门烤箱2小时以上7.1分919人做过 -
![葱花鸡蛋饼]()
13图葱花鸡蛋饼荐配方:鸡蛋,葱花,面粉窍门2小时以上8.4分784人做过 -
![水煮毛豆]()
16图水煮毛豆荐配方:毛豆窍门2小时以上9.3分28人做过 -
![西米牛奶冻]()
6图西米牛奶冻配方:牛奶,吉利丁片,西米,白糖窍门2小时以上6.0分443人做过 -
![丝滑香甜奶茶]()
6图丝滑香甜奶茶配方:鹰唛炼奶窍门2小时以上6.1分65人做过
