9.6分
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乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包
2小时以上
困难
孜然味
步骤1.
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食材准备
步骤2.
入所有液体 撒入酵母粉分解
步骤3.
入粉 糖 酵种 中速到粗膜 入黄油 慢速吸收后 入盐 高速搅打到完全阶段
步骤4.
按摩摊平 27度 75湿度发酵60分钟
步骤5.
分割 收圆 松弛30分钟
步骤6.
拍扁擀平 拿膜具压个印子
步骤7.
分12等分（按照手表的整点这么剪）略扯长
步骤8.
一块压一块 兜一圈
步骤9.
放一片奶酪片
步骤10.
羊肉事先拿盐 孜然 黑胡椒腌制 然后150度烤3分钟 到8成熟（此步骤事先完成）
步骤11.
杂蔬焯水弄熟 蒜泥预备
步骤12.
放入羊肉块 杂蔬 蒜泥
步骤13.
撒上一些调味
步骤14.
32度 75湿度 发酵35分钟
步骤15.
撒上马苏里拉
步骤16.
上火200 下火190 烘烤15分钟
步骤17.
完成
步骤18.
粗犷与少女
步骤19.
哇 撸串面包
步骤20.
咸味面包也不错哦
步骤21.
用的模具型号
