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哈姆太郎便当
一般
平底锅、饭盒
步骤1.
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白饭分成二份，一份用甜菜根汁染色后，再分成三份备用。
步骤2.
一份白饭先捏成椭圆形，再取一份染色饭压成长扁椭圆形，再贴到白饭上，整成哈姆太郎的头形。
步骤3.
再将另两份染色饭，将饭捏成圆形，再压一个凹洞，再补上一点白饭捏圆，一样步骤做成两只耳朵后，再贴到作法2头的两侧。
步骤4.
用海苔、起司剪成五官，墨鱼面折成四段。
步骤5.
再将五官和胡鬚放到脸上适当位置
步骤6.
把做好的哈姆太郎放入便当盒，再用烫熟的花椰菜和刻花的胡萝卜将空隙补满，点缀装饰一下即完成饭盒的部份。
步骤7.
主菜:迷迭香煎鱼排鱼排（剌少的鱼都行）先用少许盐、酒、胡椒和迷迭香腌20分钟，用平底锅煎熟即可。
步骤8.
配菜1.南瓜海苔卷老南瓜切厚片，用平底锅煎至两面金黄，取出后用味付海苔卷起即可。
步骤9.
配菜2.芦笋炒虾仁芦笋去老皮切段，香菇泡软切丝，先炒香香菇，再放入虾仁拌炒，最后下芦笋炒熟后调味即可。
步骤10.
将主、配菜依序放入盒中，一样用花椰菜和胡萝卜小花装饰即完成可爱又营养的「哈姆太郎便当」啰!
