DIY手作小蛋糕

Name: DIY手作小蛋糕
Ingredients: 2颗葡萄; 0（低速打）鲜奶油; 0二个冰蛋白; 1/柠檬汁; 50克动物性鲜奶油; 30克细沙糖; 4克细沙糖; 0羊装饰; ２个冰蛋黄2个; 35克低筋需过筛; 10克可可粉需过筛; 0适量棉花糖羊的毛; 0－－

6.2分

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一般纸杯烤箱

葡萄 2颗、鲜奶油（低速打）、冰蛋白二个、柠檬汁 1/、动物性鲜奶油 50克、细沙糖 30克、细沙糖 4克、装饰羊、冰蛋黄2个２个、低筋需过筛 35克、可可粉需过筛 10克、棉花糖羊的毛适量、－－

步骤1.

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做法 a.烤箱预热150-160度 b.先将蛋白打起泡（低速），再加入糖及柠檬汁，分二次加入，打蛋白立挺（隔着下方埝冰块可加速蛋白快速发泡） c.加入蛋黄搅拌 d.面粉及可可粉加入搅拌---分二次加入 e.倒进马芬纸杯里（约3个）倒约7-8分 f.烤约15-17分，再用竹籤叉，若无沾黏就烤好 g.待巧克力戚风蛋糕凉

步骤2.

准备鲜奶油将动物鲜奶油及糖混一起（下方埝冰块及低速打发）打至尾端挺立

步骤3.