酒香鱼块

7.2分

81人已做过

一般

面粉酌量、青学鱼一大片、杏鲍菇3个、酱油1大匙、辣椒1根、绍兴酒2大匙、冰糖1茶匙、小黄瓜1根、黑胡椒酌量、蒜头3个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

[做法]先准备好所需材料ˊ并清洗干净备用

步骤2.

然后将鱼块加上酌量黑胡椒抓匀入味接着在鱼面轻裹上少许面粉(静至1~2分钟)热锅后加入2~3大匙的油ˊ然后将鱼片一一摆入用半煎炸方式处理鱼片待一面金黄焦香再翻面煎炸至两面熟透(约3~4分钟)

步骤3.

接着将鱼片轻拨至锅边ˊ用馀油爆香蒜头

步骤4.

然后将杏鲍菇ˊ小黄瓜ˊ辣椒ˊ一同下锅ˊ快速拌匀

步骤5.

最后加入所有[调味]略为闷烧收汁即可

步骤6.

美味又下饭的酒香鱼块就完成啰~

步骤7.

简单料理ˊ方便上桌ˊ没有过多调味ˊ反而能尝到那自然酒香的迷人风味~

包含此做法的食谱

简单黑胡椒杏鲍菇小黄瓜下饭料理胡椒

窍门配方

酒香鱼块

[做法]先准备好所需材料ˊ并清洗干净备用

然后将鱼块加上酌量黑胡椒抓匀入味接着在鱼面轻裹上少许面粉(静至1~2分钟)热锅后加入2~3大匙的油ˊ然后将鱼片一一摆入用半煎炸方式处理鱼片待一面金黄焦香再翻面煎炸至两面熟透(约3~4分钟)

接着将鱼片轻拨至锅边ˊ用馀油爆香蒜头

然后将杏鲍菇ˊ小黄瓜ˊ辣椒ˊ一同下锅ˊ快速拌匀

最后加入所有[调味]略为闷烧收汁即可

美味又下饭的酒香鱼块就完成啰~

简单料理ˊ方便上桌ˊ没有过多调味ˊ反而能尝到那自然酒香的迷人风味~