正宗韩式辣白菜

7.0分

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小の冰凉

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:大白菜、苹果、糯米面、辣椒粉，步骤:1.这一步是我自创的，先切菜！这样不 2.切菜的时候，随着切，就随着撒盐， 3.将苹果、梨、姜、蒜和韩式虾酱放入 4.糯米粉加水后小火煮至冒泡。

10分钟以内一般酸辣、辣料理机

大白菜 1颗、糯米面 2大勺、辣椒粉 1大勺、韩式虾酱 2小勺、苹果 1个、梨 1个、盐 2大勺

步骤1.

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这一步是我自创的，先切菜！这样不仅制作起来非常方便，不用一层一层抹匀！而且吃起来也方便，想吃多少就取多少，不用带着辣酱再切的磨磨叽叽……

步骤2.

切菜的时候，随着切，就随着撒盐，腌制2个小时左右，腌制的时候压个重物最好，不压也没事。腌好后用水洗一下，沥干水分备用。

步骤3.

将苹果、梨、姜、蒜和韩式虾酱放入料理机打碎。

步骤4.

糯米粉加水后小火煮至冒泡。

步骤5.

糯米糊离火后加入辣椒粉搅拌均匀。

步骤6.

将所有调料搅拌均匀，抹在白菜上，因为已经切过了，所以很好抹。然后盖上盖子，低温发酵2天，或者高温半天就好。个人喜欢低温发酵的味道。如果放置于4度以下的地方则不发酵。

包含此做法的食谱

糯米糯米粉米粉料理

窍门配方

正宗韩式辣白菜

这一步是我自创的，先切菜！这样不仅制作起来非常方便，不用一层一层抹匀！而且吃起来也方便，想吃多少就取多少，不用带着辣酱再切的磨磨叽叽……

切菜的时候，随着切，就随着撒盐，腌制2个小时左右，腌制的时候压个重物最好，不压也没事。腌好后用水洗一下，沥干水分备用。

将苹果、梨、姜、蒜和韩式虾酱放入料理机打碎。

糯米粉加水后小火煮至冒泡。

糯米糊离火后加入辣椒粉搅拌均匀。

将所有调料搅拌均匀，抹在白菜上，因为已经切过了，所以很好抹。然后盖上盖子，低温发酵2天，或者高温半天就好。个人喜欢低温发酵的味道。如果放置于4度以下的地方则不发酵。