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凉拌龙鬚菜
一般
步骤1.
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先把龙鬚菜粗梗拔掉后洗一洗切段
步骤2.
先用滚水烫龙鬚菜三四分钟(软度依个人)
步骤3.
龙鬚菜起锅后冰镇，或沖冷"开"水备用
步骤4.
起油锅，加些麻油后，爆香姜丝片(爆到干)，再加入豆鼓炒
步骤5.
豆鼓炒香后直接关火，把酱油呛进去，待凉
步骤6.
将龙鬚菜沥干后，再把酱汁一起拌进去，最后洒上一些香油即可完成
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