手路菜肉丸仔

6.3分
70人已做过
一般 茶匙、菜刀

配方

9种材料
绞肉 1斤、阴瓜 60克、水 4杯量米杯、糖 1/、酱油 1/、胡椒粉 少许、米酒 1大匙、蒜末 1大匙、调味料酱油 2大匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。
步骤2.
把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。
步骤3.
绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。--------------------------------------------------------------＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙
步骤4.
准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。

包含此做法的食谱

米酒 胡椒粉 酱油 搅拌 胡椒 绞肉 贡丸

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手路菜肉丸仔
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手路菜肉丸仔
把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。
把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。
绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。--------------------------------------------------------------＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙
准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。