田园枸杞炖饭

8.6分

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难烤箱

菠菜 50g、蘑菇 7朵、枸杞 1T、米 1杯、洋葱 1/、乳酪丝 2T、盐 1/、油 1T、黑胡椒粒 1/、光泉低脂鲜乳 240 c.c.

步骤1.

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将白米1杯以水洗净后，加入半杯水与半杯牛奶(各约120 c.c.)，并于电锅外锅加入1/3杯水，蒸煮至熟。

步骤2.

枸杞洗净后浸泡于水中备用。

步骤3.

将菠菜、洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。

步骤4.

于锅中加入沙拉油，以中火热油后，转小火放入洋葱，将其炒至接近透明状。

步骤5.

加入蘑菇片，共同拌炒2分钟。

步骤6.

加入菠菜丁(梗的部份)，使其水分释出并煮滚。

步骤7.

放入煮熟后的米饭并翻炒均匀。

步骤8.

于锅中加入120 c.c.牛奶，翻炒至米饭将其完全吸收。

步骤9.

加入枸杞，盐、黑胡椒粒，拌炒均匀。

步骤10.

将煮熟的炖饭盛至可高温加热(200度)之容器中。

步骤11.

于表面放上乳酪丝，于200度之烤箱中烘烤5分钟即完成。

包含此做法的食谱

枸杞乳酪黑胡椒烤箱烤胡椒粒胡椒蘑菇片

窍门配方

田园枸杞炖饭

将白米1杯以水洗净后，加入半杯水与半杯牛奶(各约120 c.c.)，并于电锅外锅加入1/3杯水，蒸煮至熟。

枸杞洗净后浸泡于水中备用。

将菠菜、洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。

于锅中加入沙拉油，以中火热油后，转小火放入洋葱，将其炒至接近透明状。

加入蘑菇片，共同拌炒2分钟。

加入菠菜丁(梗的部份)，使其水分释出并煮滚。

放入煮熟后的米饭并翻炒均匀。

于锅中加入120 c.c.牛奶，翻炒至米饭将其完全吸收。

加入枸杞，盐、黑胡椒粒，拌炒均匀。

将煮熟的炖饭盛至可高温加热(200度)之容器中。

于表面放上乳酪丝，于200度之烤箱中烘烤5分钟即完成。