天天菜谱
共6图
泰式罗勒炒猪肉
6.4分
61人已做过
一般
配方
10种材料
猪肉
200g、
罗勒
10片、
鱼露
2茶匙、
蒜头
2粒、干葱 2粒、
虾酱
1茶匙、
辣椒
3只、调味 、糖 1茶匙、生抽 2茶匙
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉我会自己剁的.
步骤2.
干葱,蒜头,辣椒 ,虾酱用石桩舂成酱.
步骤3.
先炒香酱料.
步骤4.
加入肉碎.加水慢慢煮至软色.个人很少买免治猪肉,因为猪肉被搅碎后,会完全失去质感.
步骤5.
猪肉炒至九成熟时,才加入罗勒叶,炒至软身便可上碟.最后加入调味即可.
窍门
香香辣辣,下饭一流!用生菜包着吃也不错.
包含此做法的食谱
酱料
罗勒叶
辣椒
蒜头
肉碎
个人
虾酱
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窍门配方
泰式罗勒炒猪肉
猪肉我会自己剁的.
干葱,蒜头,辣椒 ,虾酱用石桩舂成酱.
先炒香酱料.
加入肉碎.加水慢慢煮至软色.个人很少买免治猪肉,因为猪肉被搅碎后,会完全失去质感.
猪肉炒至九成熟时,才加入罗勒叶,炒至软身便可上碟.最后加入调味即可.