香兰椰奶冻

7.3分
86人已做过
一般

配方

11种材料
椰奶 200ml、椰奶 200ml、鱼胶粉 15g、鱼胶粉 15g、水 190ml、水 190ml、香兰叶 2~、砂糖 25g、砂糖 25g、香兰椰汁层 材料、椰汁层 材料

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
(A 层) 香兰椰汁层 将香兰叶剪碎,和190ml 的水一同放入果汁机打成汁,过滤备用.
步骤2.
将砂糖和鱼胶粉拌匀,.
步骤3.
锅中注入香兰汁,开火隔水加热加入砂糖鱼胶粉煮溶备用 (ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)
步骤4.
(B 层)椰汁层 砂糖和鱼胶粉拌匀
步骤5.
在锅中注入190ml的水隔水加热后加入砂糖鱼胶粉煮溶备用(ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)
步骤6.
煮好的(B 层)椰汁层,倒入保罗瓶或模型中(每瓶倒约40克) ,待凉放至冷冻室待凝固.
步骤7.
待(B 层)凝固 ,续倒入(A 层)香兰椰汁层(每瓶倒约40克) ,放入冰箱凝固即可.

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香兰椰奶冻
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香兰椰奶冻
(A 层) 香兰椰汁层 将香兰叶剪碎,和190ml 的水一同放入果汁机打成汁,过滤备用.
将砂糖和鱼胶粉拌匀,.
锅中注入香兰汁,开火隔水加热加入砂糖鱼胶粉煮溶备用 (ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)
(B 层)椰汁层 砂糖和鱼胶粉拌匀
在锅中注入190ml的水隔水加热后加入砂糖鱼胶粉煮溶备用(ㄧ边煮一边搅拌至无颗粒,便将椰奶倒入煮热,锅边有烟就关火)
煮好的(B 层)椰汁层,倒入保罗瓶或模型中(每瓶倒约40克) ,待凉放至冷冻室待凝固.
待(B 层)凝固 ,续倒入(A 层)香兰椰汁层(每瓶倒约40克) ,放入冰箱凝固即可.