传统香菇肉燥饭

6.0分

43人已做过

一般平底锅、砂锅

虾米 30g泡软洗净切末、香菇 12朵泡软洗净切丁、五花猪绞肉 350g、高汤 500c.c鸡汤块、油葱酥 75g、冰糖 1大匙、材料、盐 1/、酱油 100ml~、香油 1小匙、白胡椒粉 1/、米酒 1大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

步骤2.

作法：〈1〉取一干净平底锅，放入适量油+猪绞肉炒至半熟，再加入香菇、虾米、油葱酥拌炒至香。

步骤3.

〈2〉加入所有调味料拌匀，倒入高汤以大火煮滚。

步骤4.

〈3〉倒入小锅或砂锅中，改以小火续煮约20分钟。

包含此做法的食谱

平底锅砂锅香菇猪绞肉虾米高汤香菇虾米

窍门配方

传统香菇肉燥饭

作法：〈1〉取一干净平底锅，放入适量油+猪绞肉炒至半熟，再加入香菇、虾米、油葱酥拌炒至香。

〈2〉加入所有调味料拌匀，倒入高汤以大火煮滚。

〈3〉倒入小锅或砂锅中，改以小火续煮约20分钟。