特浓芝士蛋糕

6.7分

96人已做过

一般保鲜袋

蛋黄 2只、柠檬皮 1/、CreamCheese 375克、白砂糖 60克、柠檬汁 1/、白朱古力 20克、甜忌廉 40克、Oreo饼底 45g、糖饼底 15g、牛油溶液饼底 25g

步骤1.

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（饼底）Oreo 加糖压碎，很建议用个保鲜袋入起然后压碎，干净企理。

步骤2.

（饼底）饼碎加入牛油溶液中拌匀。焗盘底放一张圆形焗炉纸，倒入Oreo牛油混合物，平均地压实压平。入炉用150度焗20分钟。

步骤3.

甜忌廉解冻成液状，忌廉芝士切好块放室温至软，热水座溶白朱古力，柠檬刨皮备用。

步骤4.

忌廉芝士用低速打软，加入糖打至混合。

步骤5.

蛋黄加入芝直混合物，每次加1只打匀再放第2只。

步骤6.

加入柠檬汁拌匀。

步骤7.

另一容器打起甜忌廉，加入白朱古力打匀。

步骤8.

甜忌廉混合物加进芝士混合物拌匀，加入柠檬皮再拌匀。

步骤9.

把混合物倒进焗好的饼底，以水浴法用160度焗1小时，放凉雪3小时即成。（水浴法即把热水注在焗盆上同焗，旨在增加焗炉湿度。如用可脱底式蛋糕盆，建议先用锡纸包围底部以免入水。）

包含此做法的食谱

蛋糕柠檬芝士蛋黄柠檬汁柠檬皮朱古力

窍门配方

特浓芝士蛋糕

（饼底）Oreo 加糖压碎，很建议用个保鲜袋入起然后压碎，干净企理。

甜忌廉解冻成液状，忌廉芝士切好块放室温至软，热水座溶白朱古力，柠檬刨皮备用。

蛋黄加入芝直混合物，每次加1只打匀再放第2只。

另一容器打起甜忌廉，加入白朱古力打匀。

甜忌廉混合物加进芝士混合物拌匀，加入柠檬皮再拌匀。

把混合物倒进焗好的饼底，以水浴法用160度焗1小时，放凉雪3小时即成。（水浴法即把热水注在焗盆上同焗，旨在增加焗炉湿度。如用可脱底式蛋糕盆，建议先用锡纸包围底部以免入水。）