4.6分
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共3图
鲣鱼酱油凉面
一般
步骤1.
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煮一锅滚水,先将面条烫熟,泡冰水!
步骤2.
煮面条的同时,先将结球莴苣泡冰水(先不切)
步骤3.
取一干锅,将切片的杏鲍菇干煎至两面焦黄~
步骤4.
将蛋先在碗中打散,锅中倒入一点点油,将蛋倒入锅中煎熟卷起
步骤5.
将泡过冰水的面条捞起放盘中,摆上煎好的杏鲍菇
步骤6.
将煎好的蛋切成长条状摆上,再将泡过冰水的结球莴苣切细摆上!
步骤7.
鲣鱼酱油2大匙+冰水4大匙混合,淋在面条上
步骤8.
最上面摆上切好的细海苔~要吃的时候再拌一拌即可食用!
1、鲣鱼酱油加水比较不会太咸,咸度可以随时做微调喔!
2、结球莴苣泡冰水会吃起来比较脆甜喔!泡一下冰水再切营养比较不会流失!
2、结球莴苣泡冰水会吃起来比较脆甜喔!泡一下冰水再切营养比较不会流失!
