抹茶奶酪

7.4分
88人已做过
一般

配方

5种材料
全脂鲜奶 600ml、鱼胶片 5片、抹茶粉 50g、动物性鲜奶油 300ml、鹰牌炼乳 100g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将食材和工具准备好
步骤2.
将鱼胶片泡在饮用水中，等待软化。
步骤3.
约2分钟，鱼胶片软化后，拿起来沥干水分。
步骤4.
将其他材料全部放入锅中，用小火烹煮，并且持续搅拌，等待温度上升，将抹茶粉溶解。不加糖是因为鹰牌炼乳本身就会甜了。喜欢抹茶味重一点的可以多加一点抹茶粉。
步骤5.
加入沥干后的鱼胶片持续搅拌，因为温度够，鱼胶片1分钟内就会溶解。
步骤6.
将整锅食材用滤网过滤，会发现还是有抹茶粉没有完全溶解的，所以一定要过滤喔!滤网要选洞洞小的喔!
步骤7.
将过滤后的液体倒入杯中，然后放入冰箱冷藏，约3小时后就可以取出食用。
步骤8.
可以搭配红豆就是[宇治红豆抹茶奶酪]啦!

相关专题

包含此做法的食谱

抹茶 冰箱 抹茶粉 鱼胶片 搅拌

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 抹茶奶酪做法大全

抹茶奶酪
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

抹茶奶酪
将食材和工具准备好
将鱼胶片泡在饮用水中，等待软化。
约2分钟，鱼胶片软化后，拿起来沥干水分。
将其他材料全部放入锅中，用小火烹煮，并且持续搅拌，等待温度上升，将抹茶粉溶解。不加糖是因为鹰牌炼乳本身就会甜了。喜欢抹茶味重一点的可以多加一点抹茶粉。
加入沥干后的鱼胶片持续搅拌，因为温度够，鱼胶片1分钟内就会溶解。
将整锅食材用滤网过滤，会发现还是有抹茶粉没有完全溶解的，所以一定要过滤喔!滤网要选洞洞小的喔!
将过滤后的液体倒入杯中，然后放入冰箱冷藏，约3小时后就可以取出食用。
可以搭配红豆就是[宇治红豆抹茶奶酪]啦!