蜂蜜蛋糕

7.6分
112人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

7种材料
蛋黄 2 个、蛋白 3 个、细砂糖 15 克约、细砂糖 30 克约、无盐奶油 100 克、松饼粉 100 克、蜂蜜 45 ml约

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油切丁，放入干净盆中，室温软化后，放入细砂糖(15公克)，用打蛋器打至泛白、柔软均匀。
步骤2.
放入蛋黄(2个)，用打蛋器打均匀。
步骤3.
松饼粉(100克)过筛后放入，用橡皮刮刀拌匀，接着放入蜂蜜(45ml)拌匀。【奶油煳】
步骤4.
再拿一个干净的盆，放入蛋白(3个)，用电动打蛋器打，分3次放入细砂糖(30克)，将蛋白打至蛋白泡沫会附着在打蛋器上而不滴落。【蛋白煳】
步骤5.
分3次把蛋白煳，放入奶油煳中，用橡皮刮刀拌均匀。
步骤6.
电子锅内锅涂奶油，以利等会脱模。将面煳倒入，按下电子锅炊饭键。《打开锅盖后，若蛋糕未熟(可用牙籤刺看看，若不沾面煳，即表示熟了），可隔个10分钟，再次按下炊饭键再加温一次。》
步骤7.
待稍微降温后，用大圆盘，将内锅倒放取出，切片后即可食用。
步骤8.
不用控温烤箱，即可做出哦~~你也快来试试吧~~ ^^

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蜂蜜蛋糕
奶油切丁，放入干净盆中，室温软化后，放入细砂糖(15公克)，用打蛋器打至泛白、柔软均匀。
放入蛋黄(2个)，用打蛋器打均匀。
松饼粉(100克)过筛后放入，用橡皮刮刀拌匀，接着放入蜂蜜(45ml)拌匀。【奶油煳】
再拿一个干净的盆，放入蛋白(3个)，用电动打蛋器打，分3次放入细砂糖(30克)，将蛋白打至蛋白泡沫会附着在打蛋器上而不滴落。【蛋白煳】
分3次把蛋白煳，放入奶油煳中，用橡皮刮刀拌均匀。
电子锅内锅涂奶油，以利等会脱模。将面煳倒入，按下电子锅炊饭键。《打开锅盖后，若蛋糕未熟(可用牙籤刺看看，若不沾面煳，即表示熟了），可隔个10分钟，再次按下炊饭键再加温一次。》
待稍微降温后，用大圆盘，将内锅倒放取出，切片后即可食用。
不用控温烤箱，即可做出哦~~你也快来试试吧~~ ^^