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味噌苦瓜
一般
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜中间的籽刮掉，内膜刮干净，切片备用
步骤2.
锅中放水，放入可以盖过苦瓜的水量，加一小匙盐，等水滚后，把苦瓜下去滚十分钟，捞起苦瓜沥干
步骤3.
起油锅，爆香姜丝后，再把豆鼓放进去炒香
步骤4.
把苦瓜一起放进去，加入砂糖，再呛入一匙米酒炒香
步骤5.
接下来放入一大匙味噌炒，再加入一大碗水，盖上锅盖煮十五分钟，等收汁入味后，再从锅边淋入酱油膏拌炒一下即可盛盘
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