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窍门配方

红豆沙馅
红豆洗净,加入500c.c.的水,放入电锅,外锅+2杯水,跳起来后闷10分钟,接着外锅再+2杯水,跳起来后闷10-15分钟
把煮熟的红豆放进果汁机搅成泥
起锅加油
倒入红豆泥
接着放细砂糖
不停搅拌防焦掉,最后加1大匙麦芽糖让豆沙比较软,红豆沙水分蒸发,变成团之后就可以了