7.3分
78人已做过
共8图
五香燻秋刀鱼
一般
五香
茶匙
1特A级秋刀鱼150g2尾 、3盐12茶匙 、2姜末1汤匙 、4绍兴酒4茶匙 、5酱油1汤匙 、6五香粉1茶匙 、7白醋1汤匙 、8糖1茶匙 、9麻油1汤匙 、10水3汤匙 、11辣椒切丝5克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
秋刀鱼洗净、去除鳃及内脏，切段，吸干水份
步骤2.
拿碗放入姜末、盐、绍兴酒2茶匙，调匀
步骤3.
均匀涂抹在秋刀鱼上，腌1小时以上
步骤4.
将鱼表面擦干，放入油中炸熟、捞起
步骤5.
另起锅，放绍兴酒2茶匙、酱油、五香粉、白醋、水、糖、加入腌鱼汁，滚后盛起
步骤6.
把刚炸好的秋刀鱼放入煮好的酱料中浸泡吸收酱汁
步骤7.
捞起沥干、刷上麻油，装饰上辣椒丝及香菜，即可完成美味的料理 捞起沥干、刷上麻油，装饰上辣椒丝及香菜，即可完成美味的料理
