姜汁炖奶

6.5分
88人已做过
一般 蒸锅

配方

4种材料
蛋白 3颗、鲜奶 350c.c.、姜汁 1.、细砂糖 70克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料如图,老姜先磨成泥,过滤渣留1.5大匙姜汁备用
步骤2.
准备一小锅,倒入鲜奶小火加热,倒进细砂糖搅拌糖溶化即可,牛奶不用煮沸,温温就可.蛋白打散倒入姜汁搅拌均匀,最后将温牛奶倒进姜汁蛋白里面搅拌均匀
步骤3.
用细滤网过滤3-4次
步骤4.
陶瓷碗先在蒸锅里面蒸几分钟后,接着倒入姜汁牛奶,盖上铝箔纸(防滴水),盖上锅盖,中大火蒸5分钟
步骤5.
转小火,在锅盖边留细缝,蒸10分钟
步骤6.
冷热吃都好吃喔~

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姜汁炖奶
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姜汁炖奶
材料如图,老姜先磨成泥,过滤渣留1.5大匙姜汁备用
准备一小锅,倒入鲜奶小火加热,倒进细砂糖搅拌糖溶化即可,牛奶不用煮沸,温温就可.蛋白打散倒入姜汁搅拌均匀,最后将温牛奶倒进姜汁蛋白里面搅拌均匀
用细滤网过滤3-4次
陶瓷碗先在蒸锅里面蒸几分钟后,接着倒入姜汁牛奶,盖上铝箔纸(防滴水),盖上锅盖,中大火蒸5分钟
转小火,在锅盖边留细缝,蒸10分钟
冷热吃都好吃喔~