9.7分
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共20图
粽子小面包
2小时以上
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甜粽子均切成30克每个的小块备用。
步骤2.
先将液体类材料投入面包机桶内，在加入糖和盐
步骤3.
然后筛入面粉，最后加酵母（黄油稍后放）
步骤4.
将面团揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展
步骤5.
放入容器盖保鲜膜，在温暖处进行一次发酵，现在的温度我就直接丢在屋里发酵了
步骤6.
发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷即可
步骤7.
取出按压排气，边缘的大气泡涅破。
步骤8.
均分成12份滚圆。
步骤9.
按照滚圆的数序，从第一个开始，取一个擀成皮
步骤10.
放上一块粽子
步骤11.
包起来捏紧收口
步骤12.
依次做好，收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。放入烤箱选择发酵模式，烤箱内放一晚热水，进行2次发酵，发酵至1.5倍大即可
步骤13.
发酵取出，表面刷牛奶液，可以撒麦片，芝麻等装饰
步骤14.
180的预热烤箱，预热好放入，转上下火175度烘烤20分钟左右，中途观察上色满意及时盖锡纸。
步骤15.
烤好取出，放置室温后密封保存。
步骤16.
成品
步骤17.
成品
步骤18.
成品
步骤19.
成品
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