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窍门配方

木犀肉
黑木耳浸凉水中泡开洗净,大块的要掰开
黄瓜切菱形片
咸肉切薄片
鸡蛋打散
姜切薄片
炒锅烧热,放油,炒熟鸡蛋,出锅备用
锅内留少许油,煸香姜片
放入咸肉片,炒至变色
放入黑木耳,加少许水,略煮一会儿,把肉的咸味煮出来
至汤水快收干时放入炒好的鸡蛋
放入黄瓜片,翻炒均匀,因用了咸肉所以除油外,不必用其他的调味料了