清炒西兰花

6.3分
82人已做过
一般

配方

7种材料
胡萝卜 、西兰花 、盐 、味精 、姜 、蒜 、酱油

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
步骤2.
将葱姜蒜切丝或块。
步骤3.
将西兰花放入开水中焯一下。
步骤4.
锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
步骤5.
装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。

窍门

个人总结一下哈
西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些

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清炒西兰花
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清炒西兰花
将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
将葱姜蒜切丝或块。
将西兰花放入开水中焯一下。
锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。