凉拌蒲公英

7.7分

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一般其它

培根、柠檬丝、南瓜子、芝麻、香葱、柠檬汁、蒲公英叶子、蒲公英花、菜花油

步骤1.

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蒲公英去梗取叶子

步骤2.

放入加了盐的清水中浸泡10分钟

步骤3.

控干水分，稍微晾干

步骤4.

南瓜子用小火烘焙香

步骤5.

芝麻也炒香

步骤6.

培根小火炸干，用厨房纸吸去油份

步骤7.

取柠檬皮切丝、小香葱切段

步骤8.

除培根和蒲公英花，其它材料一起放入一个大盘中，加入柠檬汁、盐和油拌匀

步骤9.

装盘，先撒上培根，最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。

温馨提示：1、蒲公英有苦味，主要在梗，将梗去掉，几乎就没有苦味了。
2、放盐的时候一定要少放，因为培根就很咸了

包含此做法的食谱

柠檬芝麻柠檬皮蒲公英盐和厨房清水

窍门配方

凉拌蒲公英

蒲公英去梗取叶子

放入加了盐的清水中浸泡10分钟

控干水分，稍微晾干

南瓜子用小火烘焙香

芝麻也炒香

培根小火炸干，用厨房纸吸去油份

取柠檬皮切丝、小香葱切段

除培根和蒲公英花，其它材料一起放入一个大盘中，加入柠檬汁、盐和油拌匀

装盘，先撒上培根，最后撕下蒲公英的花瓣洒在上面即可。