凉拌豆腐皮

7.4分
95人已做过
一般

配方

8种材料
豆腐皮 、香菜 、盐 、鸡精 、香醋 、生抽 、香油 、小葱

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐皮用凉白开水清洗，切小段，装盘。
步骤2.
小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。
步骤3.
将切好的小葱放到豆腐皮上。
步骤4.
将香菜放上。
步骤5.
加入生抽。
步骤6.
加香醋。
步骤7.
加盐。
步骤8.
加鸡精。
步骤9.
放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

窍门

1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面，这样，更卫生。
2、此菜用大葱的葱白，味道会更正宗些，但因季节问题，所以用小葱代替。
3、豆腐皮本身有咸度，可以不加盐。

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凉拌豆腐皮
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凉拌豆腐皮
豆腐皮用凉白开水清洗，切小段，装盘。
小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。
将切好的小葱放到豆腐皮上。
将香菜放上。
加入生抽。
加香醋。
加盐。
加鸡精。
放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。