玫瑰花馒头

7.2分
91人已做过
一般 蒸锅、筷子 面包机

配方

3种材料
普通面粉 250克、发酵粉 4克、全麦 250克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全麦和普通面粉混合，加发酵粉，倒入适量水（水约200ml），用面包机发好（约3小时），拿出继续揉15分钟。
步骤2.
和包饺子一样，取一块面搓长条，切块，擀皮，只是厚一点而已。
步骤3.
取5片按一定间距叠在一起，用筷子在中间使劲一压，压出一道深痕。
步骤4.
翻过来，从最上边一片卷起。
步骤5.
中间沿压痕切开。
步骤6.
底部可以稍微捏一下，防止都散开。
步骤7.
依次做好，注意在蒸笼中留出间距。
步骤8.
蒸锅放水上汽后，放入馒头，大火15分钟，停火虚火2分钟出锅。

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玫瑰花馒头
全麦和普通面粉混合，加发酵粉，倒入适量水（水约200ml），用面包机发好（约3小时），拿出继续揉15分钟。
和包饺子一样，取一块面搓长条，切块，擀皮，只是厚一点而已。
取5片按一定间距叠在一起，用筷子在中间使劲一压，压出一道深痕。
翻过来，从最上边一片卷起。
中间沿压痕切开。
底部可以稍微捏一下，防止都散开。
依次做好，注意在蒸笼中留出间距。
蒸锅放水上汽后，放入馒头，大火15分钟，停火虚火2分钟出锅。