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窍门配方

土豆焖牛腩
牛腩过冷水泡三次泡出血水
压力锅放入姜,大葱段,辣椒,花椒,桂皮,花椒
放入泡好的整块牛腩,调入少许的酱油,盐,蚝油,糖,料酒,放入压力锅,压32分钟
取出牛腩切块
胡萝卜和土豆炒成5成熟。喜欢吃洋葱的可以加洋葱
倒入牛腩汁和切好的牛腩
闷到收汁,加点香菜
成品