酿尖椒

7.8分
100人已做过
一般 蒸锅、剪刀

配方

7种材料
尖椒 200g、猪肉馅 、盐 、生抽 、绍酒 、白糖 、淀粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
尖椒洗净。
步骤2.
用刀子将上面削去一小部分。
步骤3.
用剪刀去籽，如果能吃辣，我看此步可省略。
步骤4.
依次全部处理完。
步骤5.
猪肉剁成肉糜。
步骤6.
加入盐、绍酒、生抽、白糖搅拌均匀，腌渍半小时。
步骤7.
辣椒里面涂淀粉。
步骤8.
将肉馅酿入辣椒内。
步骤9.
全部完成，剩余的可以攥个丸子。
步骤10.
蒸锅烧水，将辣椒放入，蒸10分钟，关火即可。

窍门

1、辣椒上面切掉一小部分，别切多了。
2、酿肉之前，先在里面裹淀粉，这样肉肉不会脱落。
3、根据辣椒大小决定蒸制时间。

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尖椒洗净。
用刀子将上面削去一小部分。
用剪刀去籽，如果能吃辣，我看此步可省略。
依次全部处理完。
猪肉剁成肉糜。
加入盐、绍酒、生抽、白糖搅拌均匀，腌渍半小时。
辣椒里面涂淀粉。
将肉馅酿入辣椒内。
全部完成，剩余的可以攥个丸子。
蒸锅烧水，将辣椒放入，蒸10分钟，关火即可。