果醋黄花菜

6.6分
88人已做过
一般

配方

6种材料
莴笋 200克、鲜黄花菜 100克、盐 少许、辣椒油 少许、糖 少许、苹果醋 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将新鲜黄花的花蕊去掉。
步骤2.
然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟。
步骤3.
泡好的黄花用开水焯一下。
步骤4.
莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。
步骤5.
沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖。
步骤6.
最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

窍门

虽然不是鲜黄花菜，但干花上面还是会或多或少的残留一些有害物。吃货为了满足口腹之欲，不管步骤多麻烦，也一定要把危险扼杀在摇篮里。

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果醋黄花菜
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果醋黄花菜
将新鲜黄花的花蕊去掉。
然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟。
泡好的黄花用开水焯一下。
莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。
沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖。
最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。