炸咯吱

6.3分
75人已做过
一般

配方

3种材料
咯吱皮 、盐 、蒜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买的现成的咯吱皮。
步骤2.
把大蒜剁成末备用。
步骤3.
把咯吱皮切成菱形块。
步骤4.
锅中注油，下入咯吱块。
步骤5.
中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
步骤6.
蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。

窍门

咯吱皮超市清真专柜有售，喜欢酱油的可以在蒜汁中添加一些生抽
咯吱要炸至表皮香脆。口感更好。

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大蒜 蒜末 盐和 搅拌 清水

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炸咯吱
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炸咯吱
买的现成的咯吱皮。
把大蒜剁成末备用。
把咯吱皮切成菱形块。
锅中注油，下入咯吱块。
中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。
蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。